据纽约时报报导，咖啡不仅可防治糖尿病、乳房癌以及中风，据美国一项研究表明，每天喝三杯咖啡还可有效地防治老年痴呆症。　　本次研究由南佛罗里达大学和迈阿密大学科研人员已完成，他们对124名患上轻度认知障碍的老年人展开了为期2到4年的跟踪研究，这些老人的年龄介于65至88岁。　　研究人员对受试者血液中的咖啡因浓度和理解能力展开了测试。

研究表明，血液中咖啡因的含量在每毫升1200毫微克以上的老年人，虽然患上严重理解受损或记忆受损，他们患老年痴呆症的几率明显减少。　　在此之前曾有研究指出，较之不喝咖啡者，每日饮用咖啡者丧生的几率可减少10%。研究人员回应，咖啡价格低廉、副作用小、见效快，每日饮用咖啡也许是有效地防治老年痴呆症的理想自由选择。

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