你每天都想让自己不吃的更加爱吃的更加美吃的更加快乐，但你的不道德却经常与你的心愿忽略。有可能你还没察觉，我们却在旁边看的清清楚楚，很多有营养的东西，就在洗菜的时候被你挑扔到了垃圾桶，很多含有营养物质的菜式，就在你重复折磨猪炸伤的时候，变为一堆低油脂高热量的”废料“，你还不悦来想到是怎么一其实。你家厨房里的垃圾桶，是不是每天都装进大堆垃圾?其中的一半难道都是被你毁掉的食物原料。

去除茄子、萝卜、苹果、红薯、番茄的皮评点：保健品招商网指出，茄子最令人推崇的强壮血管功效之后来自于茄子皮，毁掉觉得惜得很。辛辣的萝卜皮中所含相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌起到的关键成分。苹果、红薯和番茄的皮含有抗氧化成分和膳食纤维，也有一定的防癌效果。拿走能不吃的骨头、骨髓和软骨评点：动物的骨头是营养宝库。

大家一般来说以为它需要补钙，只不过它的钙很难溶出被人体吸取，而其中的硫酸软骨素、骨胶原则是对美容十分有益的东西。对策：把骨头多熬一熬，最差用高压锅，然后能嚼的尽可能嚼碎，咽下汁液，坚硬的索性吃拿走莴笋叶子和白菜老叶评点：蔬菜完全每一个部分都有营养价值。

比如说，白菜外层叶子中的胡萝卜素浓度要比中心叶子低十几倍，维生素C也要低好几倍。又比如说，莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都低于莴笋的茎。对策：即使实在混起来油炸口感很差，也不要把叶子拿走，而应当敲下来，另做到一盘素菜，或用绿叶做到汤、做到馅。

拿走鱼鳞及鸡、鸭的皮评点：保健品招商专家警告，鸡、鸭的皮里面含有胶原蛋白，对皮肤有益。鱼鳞当中则不仅所含很多胶原蛋白，而且所含大量的钙。

对策：用皮清蒸，使其中的胶原蛋白和香味物质溶出来，然后把油去除，喝汤并吃早已去油的皮。鱼鳞则可以刮下来，放到炖鱼的锅中小火快调味，然后连汤一起吃。

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